distributie
Onderscheidende strategie volgens Frozz
Na een vakantie in de Verenigde Staten besloot Mei-Lin Ang in 2010 frozen yoghurt te introduceren in Nederland. Hoewel Frozz een simpel product is, moest het volgens haar ook hier mogelijk zijn om er een bijzondere beleving van te maken. Ze bedacht een strategie gebaseerd op haar visie dat eten 100{886ae669aa603c09769f7ccecc8e054cd7938019707544af1096d0fcee88e3d2} natuurlijk, lekker, gezond en vers moet zijn en bouwde een merk. “De strategie kan veranderen, maar de visie staat vast.”
“Het gaat bij ons niet alleen om good food, maar ook om de beleving eromheen,” vertelt Ang. “Ik koos er bewust voor om de eerste winkel te openen in de hipste straat van Amsterdam. Daar komen veel early adopters die graag nieuwe dingen proberen en de trend zetten. De winkel heeft een strak design, fijne muziek en goed personeel. Alles moet vanaf het begin gewoon kloppen. Inmiddels vind je onze yoghurt bij ruim vijfhonderd verkooppunten, waaronder elf eigen winkels en diverse partner stores zoals De Bijenkorf. Alles met dezelfde uitstraling.”
“Sinds juli van dit jaar ligt Frozz ook in een groot aantal supermarkten. Dit hadden we in het begin absoluut niet voorzien. Het betekent een megakoersverandering van retail naar wholesale. We kozen ervoor puur uit oogpunt van distributie en naamsbekendheid. Toch doet dit niets af aan de merkbeleving. Zolang we ook onze andere verkoopkanalen hebben, zit dat wel goed.”
“Mijn verhaal is een typisch ondernemersverhaal van wanhoop en euforie. De ene vestiging werkt wel, de andere helaas niet. Het belangrijkste is dat je altijd voor ogen moet houden waarom je het doet en wat je wilt bereiken. Als dat niet lukt, laat je je snel uit het veld slaan door tegenslagen die op je pad komen.”
“Natuurlijk moet je luisteren naar je klanten, maar bepaal je strategie niet op basis van één mening. Vaar ook niet blind op je onderbuikgevoel. Kijk liever naar de feiten, door data te verzamelen en te analyseren. Zo hebben we naast Frozz Oodlz opgezet, een pastamerk dat in dezelfde bakjes vanuit dezelfde verkooppunten wordt verkocht. Dat is wel zo handig buiten het ijsseizoen.”
Dit verhaal is afkomstig uit onze uitgave ‘de 9 succesfactoren voor groei’. Benieuwd naar de andere verhalen? Vraag het boekje gratis aan.